Zadělávané kuře s hříbky

Na recept zadělávané kuře s hříbky potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kuře
   • 80 g másla
   • celer
   • mrkev
   • petržel
   • 30 g cibule
   • 30 g mouky
   • 150 g čerstvých hříbků (nebo 10-20 suchých namočených)
   • menší květák
   • zelená petrželka
   • 1 žloutek
   • 150 ml smetany
   • vývar
   • sůl

Recept zadělávané kuře s hříbky připravíme takto:
Kuře nakrájíme a osolíme. V hrnci na rozpáleném másle usmažíme na tenké plátky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Pak přidáme kusy kuřete, podlijeme vývarem a dusíme pod pokličkou půl hodiny. Mezitím si připravíme z másla a mouky jíšku, zředíme ji šťávou z kuřete, povaříme, procedíme na kuře, které jsme přendali do jiné nádoby, přidáme na másle udušené na tenké plátky nakrájené hříbky, květák rozebraný na růžičky a uvařený ve slané vodě, nasekanou petrželku a smetanu a vše chvíli povaříme. Před podáváním vmícháme do omáčky žloutek.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zadělávané kuře s hříbky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bleskové kuře   Bramborové špecle s kuřecím masem   Cikánské kuře   Citronové kuře   Cukety plněné kuřecími játry   Čertovská kuřecí játra   Červené kuře   Česneková kuřecí stehna   Čínské kuře   Čínské kuřecí bifteky   Ďábelské kuře   Delikátní kuřecí směs   Dušené kuře na zelenině   Dušené kuře s bílou omáčkou   Dušené kuře s brokolicí