Vepřový řízek v pikantní omáčce

Na recept vepřový řízek v pikantní omáčce potřebujeme tyto suroviny:

   • 1/2 kg vepřové kýty
   • 5 cibulí
   • 1 balení smetany
   • 3 lžíce plnotučné hořčice
   • 1/2 lžičky pepře
   • 2 lžíce tuku na smažení
   • 1/2 lžíce soli

Recept vepřový řízek v pikantní omáčce připravíme takto:
Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a osolíme, opepříme a lehce potřeme hořčicí. Necháme v lednici asi 30 minut odležet. Mezitím oloupeme a nakrájíme cibuli na kolečka, do vetšího hrnce vlijeme tuk na smažení a na dno poklademe 1/3 koleček cibule. Na vrstvu cibule rozložíme odleželé plátky masa a na ně další vrstvu 1/3 koleček cibule. Opět rozložíme plátky masa a nakonec poslední třetinu cibule. Celé pak dusíme pod pokličkou asi 20 minut. Poté vybereme plátky masa zvlášť na talíř a do hrnce přidáme 2 lžíce hořčice a rozmícháme s cibulí, přidáme šlehačku, opepříme, osolíme podle chuti a mírně převaříme. Plátky masa vložíme zpět do hotové omáčky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vepřový řízek v pikantní omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Anglický řízek   Bělehradský vepřový řízek   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Brněnský řízek   Bylinkový řízek v česnekovém oleji   Candát v sojové omáčce   Carský řízek   Cikánský řízek   Císařský řízek   Černohorský řízek   Drůbeží játra na pikantní způsob   Fazole s bramborami a pikantní klobásou   Fazole v bílé omáčce   Fazole v rajčatové omáčce   Filé v žampionové omáčce