Telecí medailónky se sýrovou omáčkou

Na recept telecí medailónky se sýrovou omáčkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 tlustších plátků z vykostěné pečeně
   • sůl
   • olej na pečení
   • na omáčku: 0,25 l zakysané smetany + 100 g nivy + citrónová šťáva + 1 lžíce nahrubo nakrájených ořechů + několik lístků meduňky

Recept telecí medailónky se sýrovou omáčkou připravíme takto:
Plátky masa střenkou nože naklepeme a v horkém oleji po obou stranách opečeme. Osolíme, přendáme na nahřátý talíř, přikryjeme a uchováme v teple. Z pánve po opečení zbylý olej slijeme, přidáme smetanu, sýr a nadrobno nakrájenou meduňku a prudce za stálého míchání povaříme. Dochutíme citrónovou šťávou. Medailónky přendáme na horké talíře, přelijeme horkou omáčkou, posypeme ořechy a podáváme s dušenou rýží, těstovinami nebo opečenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí medailónky se sýrovou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bramborové noky s omáčkou ze sýra   Brambory s houbovou omáčkou   Brambory s ředkvičkovou omáčkou   Candát s cibulovou omáčkou   Candát s jemnou petrželkovou omáčkou   Celer s houbovou omáčkou   Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby   Dušené kuře s bílou omáčkou   Fazolky se smetanovou omáčkou   Fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou   Fettucine s oříškovou omáčkou   Gnocchi s tvarohovou omáčkou   Grilovaný kapr s jablečnou omáčkou   Halušky s rajčatovou omáčkou   Houbové palačinky se sýrovou omáčkou