Telecí maso s cibulí

Na recept telecí maso s cibulí potřebujeme tyto suroviny:

   • 850g kulaté telecí plece
   • 250g vařených bílých fazolí cannellini
   • 3 červené cibule
   • 2 mrkve
   • 1 stonek řapíkatého celeru
   • citron
   • kousek pórku
   • suché bílé víno
   • majoránka
   • tymián
   • olej extravirgine
   • sůl
   • pepř

Recept telecí maso s cibulí připravíme takto:
Nechte cca 15 minut vařit vývar z mrkve, pórku, stonku celeru, špetky tymiánu, špetky majoránky, 2 kousků citronové kůry, a 500ml vína. Poté do vývaru přidejte telecí maso a nechte jej vařit další 2 hodiny. Vývar odstavte z ohně a nechte v něm maso vychladnout. Vychladlé telecí rozeberte na jemné kousky a podávejte s na plátky nakrájenou cibulí a fazolemi. Nakonec ochuťte olejem, osolte a opepřete.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí maso s cibulí nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorský masový kotlík   Beraní maso na česneku   Bosenské masové kuličky   Bramborové noky s cibulí a slaninou   Brambory s cibulí   Burgundské hovězí maso   Dalmátské dušené hovězí maso   Drůbeží maso v alobalu   Dušené hovězí maso na houbách   Dušené hovězí maso s křenem   Dušené klokaní maso   Dušené kozí maso   Dušené skopové maso   Dušené sójové maso s mrkví   Dušené srnčí maso