KUCHAŘSKÉ RECEPTY



DALŠÍ KATEGORIE

Telecí koleno na divoko

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Na recept telecí koleno na divoko potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 kolena
   • 50 g slaniny
   • 1 cibule
   • kořenová zelenina
   • 80 g másla
   • bobkový list
   • 1 zrnko jalovce
   • 3 zrnka nového koření
   • špetka tymiánu
   • kousok citrónové kůry
   • sůl
Recept telecí koleno na divoko připravíme takto:
Kolena vykostíme a prošpikujeme slaninou. Na másle osmahneme nakrájenou zeleninu a cibuli, přidáme maso, koření, sůl, podlijeme a dusíme tak dlouho, až je maso téměř měkké. Potom ho v troubě ještě opečeme. Při pečení maso po povrchu poléváme šťávou, aby nebylo suché. Šťávu potom zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vodou, provaříme a přecedíme. Podávame s brambory nebo s rýží.







©2022 KucharkaRecepty.cz     Šíření obsahu webu nebo jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!