Tatranský guláš

Na recept tatranský guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g předního hovězího masa
   • 50 g slaniny
   • 100 g žampionů
   • 150 g cibule
   • 250 g smetany
   • 50 g hladké mouky
   • tuk
   • 5 dcl vody
   • sůl
   • celý pepř
   • nové koření
   • bobkový list

Recept tatranský guláš připravíme takto:
Nakrájenou slaninu a cibuli osmahneme na tuku dorůžova, přidáme maso nakrájené na kostičky, osmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vývarem, osolíme, přidáme pepř, nové koření a bobkový list a dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme, vlijeme smetanu a krátce povaříme. Potom přecedíme na maso, přidáme nakrájené na tuku podušené žampiony, ještě krátce povaříme a dochutíme. Tatranský guláš podáváme s knedlíkem nebo s rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Tatranský guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Americký guláš   Bačovský guláš z beraního masa   Barevný guláš   Barevný vepřový guláš   Beraní guláš   Beraní pikantní guláš s fazolemi   Bramborový guláš   Bramborový guláš II   Bramborový guláš s cuketou   Bramborový guláš s klobásou   Bramborový guláš s medvědím česnekem   Bramborový guláš s mletým masem   Bramborový guláš s uzeninou   Bramborový guláš se slaninou   Bramborový guláš se zeleninou