KUCHAŘSKÉ RECEPTY



DALŠÍ KATEGORIE

Svíčková na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Na recept svíčková na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g hovězí svíčkové
   • 25 g slaniny
   • 1 cibule
   • 125 g kořenové zeleniny
   • 50 g tuku
   • sůl
   • pepř celý
   • nové koření
   • bobkový list
   • citron
   • ocet
   • cukr
   • máslo
   • hladká mouka
   • smetana
   • voda
Recept svíčková na smetaně připravíme takto:
Maso osolíme a protkneme slaninou. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na plátky, mírně osmahneme na tuku, přídáme maso, krátce je v základu opečeme a podlijeme vodou. Přidáme pepř, bobkový list, nové koření a citron nakrájený na plátky, zastříkneme octem, přikryjeme a dusíme doměkka. Během dušení maso obracíme, přeléváme šťávou a doléváme vodu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme zásmažkou z másla a mouky, rozředíme vodou, rozšleháme a vaříme ještě nejméně 20 minut. Během varu přidáme smetanu. Omáčku procedíme, dochutíme a znovu krátce povaříme. Svíčkovou na smetaně podáváme nejlépe s houskovými knedlíky.







©2022 KucharkaRecepty.cz     Šíření obsahu webu nebo jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!