Švestková omáčka II

Na recept švestková omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g švestkových povidel
   • 40 g másla
   • 40 g mouky
   • červené suché víno
   • citron
   • sůl
   • bílý pepř
   • cukr
   • skořice
   • mletý zázvor
   • 1 lžíce rumu

Recept švestková omáčka připravíme takto:
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, zředíme ji vínem a našleháme do hladka. Přidáme povidla, kousek citronové kůry, kousek celé skořice a zázvor, omáčku dobře promícháme a povaříme. Citronovou kůru a skořici vyjmeme, přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti a nakonec přimícháme rum. Podáváme k masům.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Švestková omáčka II nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Boloňská omáčka   Boloňská sójová omáčka   Brusinková omáčka   Česneková omáčka   Ďábelská omáčka   Dýňová omáčka   Holandská omáčka   Holandská omáčka II   Holandská omáčka III   Holandská omáčka IV   Houbová omáčka   Houbová omáčka se smetanou   Chřestová omáčka   Játrová omáčka   Jemná cibulová omáčka