Špagety s brokolicí a ančovičkami

Na recept špagety s brokolicí a ančovičkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 350 g špaget
   • 5 lžic olivového oleje
   • 350 g brokolice
   • 6 nasekaných ančoviček
   • 2 červené chilli papričky bez semínek nasekané najemno
   • 100 g strouhanky
   • sůl
   • pepř

Recept špagety s brokolicí a ančovičkami připravíme takto:
Ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou uvaříme špagety podle návodu. Brokolici rozebereme na malé růžičky, košťály nakrájíme na jemné plátky a na poslední tři minuty vaření všechno přidáme k těstovinám. Mezitím rozehřejeme na pánvi tři lžíce olivového oleje, přidáme ančovičky a chilli papričky a rychle osmahneme. Přisypeme strouhanku a za stálého míchání smažíme asi pět minut, až strouhanka zezlátne. Těstoviny s brokolicí slijeme a oboje vrátíme do hrnce. Přimícháme tři čtvrtiny strouhankové směsi, přidáme trochu soli, pepře a zbývající dvě lžíce olivového oleje. Při podávání každou porci posypeme trochou zbylé křupavé strouhanky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Špagety s brokolicí a ančovičkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Dušené kuře s brokolicí   Halušky s brokolicí na smetaně   Hovězí maso s brokolicí   Hrachové placky s brokolicí   Králík s ančovičkami a sušenými rajčaty   Ligurské těstoviny s brokolicí   Rybí filé s brokolicí   Špagety all amatriciana s cibulí a slaninou   Špagety carbonara   Špagety mascarpone   Špagety po bavorsku   Špagety po selsku   Špagety po uhlířsku   Špagety po vídeňsku   Špagety puttanesca