Smažený srnčí řízek s omáčkou Gumberland

Na recept smažený srnčí řízek s omáčkou gumberland potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg srnčí kýty
   • 1,5 dcl oleje
   • 1 vejce
   • 0,5 dcl mléka
   • 5 dkg hladké mouky
   • 12 dkg strouhanky
   • sůl
   • 30 dkg rybízového džemu
   • 1 dcl přírodního vína
   • hořčice
   • zázvor
   • pažitka
   • sojová omáčka
   • pomerančovou šťáva
   • pomerančová kůra

Recept smažený srnčí řízek s omáčkou gumberland připravíme takto:
Omáčku zhotovíme z rybízového džemu, který zředíme vínem. Přidáme hořčici, zázvor, pažitku, sojovou omáčku, pomerančovou šťávu a nastrouhanou pomerančovou kůru, kterou jsme předem povařili ve vodě. Tuto omáčku podáváme vychlazenou. Plátky kýty naklepeme, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a ve strouhance. Poté usmažíme na oleji. Na talíři přizdobíme citrónem a přelijeme omáčkou. podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Smažený srnčí řízek s omáčkou Gumberland nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Anglický řízek   Bělehradský vepřový řízek   Bramborové noky s omáčkou ze sýra   Brambory s houbovou omáčkou   Brambory s ředkvičkovou omáčkou   Brněnský řízek   Bylinkový řízek v česnekovém oleji   Candát s cibulovou omáčkou   Candát s jemnou petrželkovou omáčkou   Carský řízek   Celer s houbovou omáčkou   Cikánský řízek   Císařský řízek   Černohorský řízek   Dušená ryba se smetanovou omáčkou a hřiby