Skopová kýta po anglicku

Na recept skopová kýta po anglicku potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g skopové kýty bez kosti
   • 2 stroužky česneku
   • sůl
   • pepř
   • 50 g sádla
   • 20 g mouky
   • 200 ml vody

Recept skopová kýta po anglicku připravíme takto:
Skopovou kýtu očistíme, dutě vykostíme (vyšroubováním vnitřní kosti), opláchneme ve vlažné vodě a osušíme. Maso potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a necháme v chladu odležet. Pak takto připravenou kýtu opečeme zvolna po všech stranách v horkém sádle, dáme do mírně vyhřáté trouby a pečeme 15-20 minut (podle velikosti). Upečené maso z tuku vyjmeme, tuk zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vlažnou vodou, rozmícháme, dobře provaříme a šťávu procedíme přes hustý cedník.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta po anglicku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Burgundská vepřová kýta   Dančí kýta na rozmarýnu   Dančí kýta po staročesku   Hamburská vepřová kýta   Holandská kýta   Hovězí kýta na okurkách   Jehněčí kotlety po anglicku   Jehněčí kýta s mrkví a bramborami   Jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem   Kančí kýta na česneku   Kančí kýta po myslivecku   Kůzlečí kýta na česneku   Marinovaná jehněčí kýta   Pečená jehněčí kýta   Pečená nadívaná jehněčí kýta