Sekaná pečeně plněná vejci

Na recept sekaná pečeně plněná vejci potřebujeme tyto suroviny:

   • 500g mletého míchaného masa
   • 1 cibule
   • 50g slaniny
   • 1 vejce
   • 2 máčené žemle
   • sůl
   • pepř
   • strouhanka
   • sádlo. Na náplň: 3 natvrdo uvařená vejce

Recept sekaná pečeně plněná vejci připravíme takto:
V míse promícháme mleté maso. K masu přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, na které jsme osmažili drobně nakrájenou cibuli. Dále přidáme máčené a vymačkané žemle, sůl, pepř, a vše spojíme vejcem. Maso rozetřeme na vodou přelité prkénko. Do středu dáme za sebe uvařená vejce. mleté maso opatrně shrneme, aby vejce zůstala uprostřed masa. Na pekáči rozpustíme sádlo, položíme pečeni a potřeme ji navrchu bílkem. Pečeme v troubě za občasného podlevání.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Sekaná pečeně plněná vejci nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bavorská sekaná pečeně   Bavorská vepřová pečeně   Bílé fazole se slaninou a vejci   Cikánská hovězí pečeně   Cikánská pečeně s paprikovou náplní   Debrecínská svíčková pečeně   Divoká sekaná pečeně   Dušená skopová pečeně   Dušený telecí mozeček s vejci   Hovězí maso na cibulce s vejci   Hovězí pečeně   Hovězí pečeně na jalovci a pivu   Hovězí pečeně s cibulovou omáčkou   Hovězí pečeně s hříbky   Hovězí pečeně s kyselou omáčkou