Rybí filé s fazolkami

Na recept rybí filé s fazolkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g rybího filé
   • 500 g fazolových lusků
   • 500 g brambor
   • 120 ml bílého vína
   • 400 ml zeleninového vývaru
   • 1 lžíce másla
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 1 citrón
   • 2 lžíce citrónové šťávy
   • 3 lžíce oleje
   • mletý pepř
   • sůl

Recept rybí filé s fazolkami připravíme takto:
Brambory nakrájené na kostičky a překrájené fazolové lusky zbavené pevných vláken uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Rozmražené filé pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a na oleji z obou stran opékáme asi 4 minuty. Vyjmeme je a uložíme v teple. Do vypečené šťávy přilijeme víno, vývar a zbylou citrónovou šťávu. Uvedeme do varu a pak zahustíme z másla a mouky připravenou světlou jíškou. Při mírné teplotě necháme přejít varem a dochutíme solí a pepřem. Při podávání rozdělíme na talíře uvařené brambory s fazolkami, přidáme porci filé, přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky citrónu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí filé s fazolkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Filé se zelenými fazolkami a hruškou   Gratinované filé s mrkví a hráškem   Grilované rybí filé   Chalupářské filé   Indické filé   Japonské filé   Jehněčí maso s fazolkami   Kuřecí směs s červenými fazolkami   Labužnické rybí filé   Lahůdkové filé se zeleninou a fazolkami   Mořské filé na rožni   Pečená jehněčí žebírka na rozmarýnu s fazolkami   Rybí filé na olivách   Rybí filé na pivě   Rybí filé na rajčatech