KUCHAŘSKÉ RECEPTY



DALŠÍ KATEGORIE

Plněné zapečené brambory

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Na recept plněné zapečené brambory potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 brambor
   • 4 rajčata
   • 80g strouhaného tvrdého sýra
   • 2 stroužky česneku
   • 50g sekané bazalky
   • 4 lžíce kysané smetany
   • 2 lžíce másla
   • mletá paprika
   • mletý pepř
   • sůl
   • zelené bylinky na ozdobu
Recept plněné zapečené brambory připravíme takto:
Brambory důkladně omyjeme, vložíme do hrnce se slanou vodou a asi 25minut vaříme. Uvaříme je do poloměkka, slijeme vodu a necháme je vychladnout. Zchladlé brambory překrojíme nožem na dvě poloviny a vnitřky vydlabeme. Bramborovou hmotu vidličkou rozmačkáme na kaši. Oloupané stroužky česneku utřeme se solí. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme slupku, rozpůlíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kousky. Bramborovou kaši zjemníme smetanou, ochutíme mletou paprikou, pepřem a solí. Nakonec lehce smícháme s nakrájenými rajčaty, rozetřeným česnekem a nasekanou bazalkou. Půlky vydlabaných brambor potřeme rozpuštěným máslem a naplníme připravenou bramborovou kaší. Přendáme je na plech, vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a deset minut zapékáme. Před koncem pečení je posypeme jemně nastrouhaným sýrem a necháme je v troubě tak dlouho, dokud se sýr neroztaví.







©2022 KucharkaRecepty.cz     Šíření obsahu webu nebo jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!