Pečený králík na víně

Na recept pečený králík na víně potřebujeme tyto suroviny:

   • zadní králičí maso
   • uzená slanina
   • máslo
   • sardelová pasta
   • mletý pepř
   • červené víno
   • sůl
   • hladká mouka

Recept pečený králík na víně připravíme takto:
Zadní část králíka očistíme, odblaníme, omyjeme a proložíme nudličkami slaniny. Rozmícháme máslo se sardelovou pastou, mletým pepřem, natřeme jím králíka zvenku i zevnitř a osolíme. Dáme na pekáč, podlijeme červeným vínem, vodou a pečeme v troubě. Během pečení podléváme zbytkem vína. Upečeného králíka vyjmeme, nakrájíme na porce, šťávu zaprášíme moukou, podlijeme vlažnou vodou, přidáme kousek másla a necháme vařit. Potom přecedíme, krátce povaříme a vložíme králíka zpět.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečený králík na víně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bedly na víně   Birminghamský smažený králík   Bůčková roláda s králíkem   Čočka na víně   Ďábelský králík   Drůbeží játra na víně   Dušená koroptev na víně   Dušená krůta na víně   Dušené hovězí na víně   Dušený králík   Dušený králík na šípkách   Dušený králík s křenem   Hovězí guláš na víně   Hovězí krk na víně s dýňovo-bramborovým pyré   Hovězí na česneku a víně