Pečená vepřová panenka

Na recept pečená vepřová panenka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g vepřové panenky
   • sůl
   • pepř
   • 30 g slaniny
   • 30 g másla
   • 100 g kořenové zeleniny
   • 150 ml zakysané smetany
   • 15 g mouky

Recept pečená vepřová panenka připravíme takto:
Panenku osolíme, opepříme a protáhneme na nudličky nakrájenou slaninou. Pak ji položíme do pekáče na nakrájenou na kolečka a osmaženou na másle kořenovou zeleninu a za častého podlévání šťávou a případně vodou upečeme na obou stranách do měkka. Pak šťávu zahustíme zakysanou smetanou s rozmíchanou moukou a v omáčce pečeni povaříme. Pečeni podáváme nakrájenou a politou omáčkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečená vepřová panenka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Andaluzská vepřová játra   Anglická vepřová játra   Bavorská vepřová pečeně   Bratislavská vepřová směs   Burgundská vepřová kýta   Grilovaná vepřová játra s pomeranči   Grilovaná vepřová panenka s hruškovým pyré   Grilovaná vepřová žebírka   Hamburská vepřová kýta   Křupavá vepřová plec   Pečená beraní žebra   Pečená divoká kachna   Pečená dýně   Pečená husa   Pečená husí játra po maďarsku