Pečená husa

Na recept pečená husa potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 husa
   • kmín
   • sůl

Recept pečená husa připravíme takto:
Husu navrch i zevnitř posolíme a necháme odležet. Pak ji položíme na pekáč, podlijeme vodou a posypeme kmínem. Pečeme pomalu v troubě (prsíčky dolů), zpočátku podléváme vypečeným sádlem, později sádlo (bez vody) sléváme naběračkou do nádoby a podléváme horkou vodou. Husu propícháme vidličkou, aby z pod kůže mohlo odtékat sádlo. Velkou husu pečeme velmi zvolna, aby se dobře propekla. Podáváme nejlépe s kynutým nebo bramborovým knedlíkem a zelím a zapíjíme dobrým pivem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečená husa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Hodovnická husa   Martinská husa na česneku   Nadívaná husa   Nadívaná husa po polsku   Pečená beraní žebra   Pečená divoká kachna   Pečená dýně   Pečená husí játra po maďarsku   Pečená jehněčí kýta   Pečená jehněčí plec   Pečená jehněčí žebírka na rozmarýnu s fazolkami   Pečená kachna   Pečená kachna na černém pivu   Pečená kachna s červeným zelím   Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou