Kynutý bramborák

Na recept kynutý bramborák potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g syrových oloupaných brambor
   • 250 g vařených oloupaných brambor
   • 250 g polohrubé mouky
   • sůl
   • majoránka
   • pepř
   • 20 g droždí
   • 1 vejce
   • 3 stroužky česneku
   • mléko
   • sádlo na smažení

Recept kynutý bramborák připravíme takto:
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí a pepřem, špetku majoránky. Mléka přidáme tolik, aby vzniklo těsto husté jako na lívance. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme tenké placičky a pečeme je na sádlem vymazané pánvi.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kynutý bramborák nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Cuketový bramborák   Houbový bramborák   Krkonošské sejkory (bramboráky)   Krušnohorský bramborák   Pečené bramboráky   Pivní bramborák s uzeným masem   Plněný bramborák   Řízek v bramboráku   Slezská cmunda ( bramborák )   Uzená krkovička v bramboráku   Uzená plec v bramboráku   Uzené maso v bramboráku   Vegetariánský bramborák   Zapečený bramborák se špekáčkem   Zeleninová směs v bramboráku