Kladenská uhlířina

Na recept kladenská uhlířina potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g houskových knedlíků
   • 400 g uvařených brambor ve slupce
   • 1 cibule
   • 200 g škvarků
   • 1 lžíce sádla
   • sůl
   • mletý pepř
   • 4 snítky petržele na ozdobení

Recept kladenská uhlířina připravíme takto:
Předem uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky. Knedlíky nakrájíme na kostičky. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, pak přidáme brambory, knedlíky a škvarky a vše opečeme. Nakonec dochutíme solí a pepřem a ozdobíme snítkou petržele.