Kachna na medu

Na recept kachna na medu potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kachna
   • 3 lžíce medu
   • 40 g másla
   • 2 cibule
   • 4 jablka
   • 2 hřebíčky
   • 4 kuličky nového koření
   • sůl

Recept kachna na medu připravíme takto:
Kachnu rozdělíme na 6 až 8 porcí. jednotlivé porce potřeme solí a medem rozmíchaným s máslem. Maso dáme na pekáč, podlijeme vodou a asi hodinu přikryté dusíme. Několikrát ho obrátíme. Potom přidáme oloupaná, na plátky nakrájená jablka, cibuli a koření a nepřikryté pečeme v troubě. Přeléváme výpekem, znovu potřeme medem. Když je kachna na medu upečená, porce vyjmeme, podušená jablka i cibuli s kořením procedíme a ve šťávě kachnu prohřejeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kachna na medu nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Drůbeží játra na medu   Jehněčí hřbet plněný meduňkou   Kachna na divoko   Kachna na pivu s nádivkou   Kachna na pomerančích   Kachna na víně   Kachna po čínsku   Kachna po staročesku   Kachna s jablky   Kachna se šunkou   Kuřecí řízek na medu s celerem   Kuřecí řízky na medu s celerem   Vepřové koleno na medu   Vepřové na medu se švestkami