Indické filé

Na recept indické filé potřebujeme tyto suroviny:

   • 480 g rybího filé
   • 120 g cibule
   • 2 stroužek česneku
   • 40 g oleje
   • 2 lžíce nasekané petrželky
   • 240 g rajčat
   • 2 lžíce kari
   • 4 lžíce vody
   • 1 lžičky hořčice
   • 1 lžičky zázvoru
   • 1 lžičky muškátového květu
   • sůl

Recept indické filé připravíme takto:
Česnek utřeme se zázvorem, cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na oleji dozlatova. Poté k ní přidáme utřený česnek a mícháme asi minutu. Potom vložíme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata a za stálého míchání přidáme muškátový květ a petrželovou nať. Dochutíme solí. Do jiného kastrolu dáme filé, podlijeme ho vodou a dusíme na mírném ohni 10 minut. Pak jej obrátíme a opět 10 minut dusíme. Na talíři potřeme filé hořčičí, vše přelijeme omáčkou a podáváme nejlépe s vařenou rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Indické filé nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Gratinované filé s mrkví a hráškem   Grilované rybí filé   Chalupářské filé   Japonské filé   Labužnické rybí filé   Lahůdkové filé se zeleninou a fazolkami   Mořské filé na rožni   Rybí filé na olivách   Rybí filé na pivě   Rybí filé na rajčatech   Rybí filé na zelenině   Rybí filé po indicku   Rybí filé po pražsku   Rybí filé pro diabetiky   Rybí filé s brokolicí