Hříbkové rizoto

Na recept hříbkové rizoto potřebujeme tyto suroviny:

   • rýže Arborio
   • hříbky
   • cibule
   • olivový olej
   • sůl
   • mozzarella

Recept hříbkové rizoto připravíme takto:
Nakrájenou cibuli orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme rýži, krátce orestujeme, přidáme nakrájené hřiby osolíme, zajileme vodou (na 1 díl rýže dáme 1,5 dílu vody) a vaříme 16 až 18 minut (rýže se jakoby slepí, ale uvnitř je krásně tvrdší na skus). Hovoté rizoto posypeme nastrouhanou mozzarellou a podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hříbkové rizoto nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Benátské rizoto   Dýňové rizoto   Houbové rizoto   Houbové rizoto s cuketami   Chřestové rizoto   Italské rizoto s čekankou   Jadranské rizoto   Jahodové rizoto   Jamajské rizoto   Janovské rizoto   Japonské rizoto   Kalábrijské rizoto   Kari rizoto se sojovými kostkami   Králičí rizoto   Kuřecí rizoto