Houbová omáčka se smetanou

Na recept houbová omáčka se smetanou potřebujeme tyto suroviny:

   • 25 dkg čerstvých hub
   • 0,5 l hovězího vývaru
   • 1 cibule
   • 2 dcl smetany
   • 30 g hladké mouky
   • sůl
   • kmín
   • 1 lžička cukru
   • citrónová šťáva

Recept houbová omáčka se smetanou připravíme takto:
Houby očistíme, nakrájíme na malé kousky, zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme, přidáme nakrájenou cibuli a vaříme do měkka. Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku, za stálého míchání přilijeme do vařící omáčky a necháme asi 15 minut povařit. Hotovou omáčku dochutíme cukrem, solí a citronovou šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbová omáčka se smetanou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Boloňská omáčka   Boloňská sójová omáčka   Bramboráčky se zakysanou smetanou   Bramborový trhanec s kysanou smetanou   Brambory se zelím a smetanou   Brambory zapečené se smetanou   Brusinková omáčka   Candát na rýži se smetanou   Česneková omáčka   Ďábelská omáčka   Drůbeží játra se smetanou   Dýňová omáčka   Fettuccine se smetanou a žampióny   Filé pečené se smetanou a hořčicí   Holandská omáčka