Holandská omáčka

Na recept holandská omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 l vývaru
   • 1 lžíce mouky
   • 4 žloutky
   • sůl
   • citronová šťáva
   • 100 g másla

Recept holandská omáčka připravíme takto:
Žloutky smícháme s trochou vývaru a moukou. Misku postavíme do vodní lázně, dáme do ní zbytek vývaru a pomalu do ní lijeme a zašleháváme žloutkovou směs. Jakmile zhoustne, odstavíme, zašleháváme po kouscích máslo a dochutíme. Podáváme k vařené jemné zelenině, k rybám a na saláty.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Holandská omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Boloňská omáčka   Boloňská sójová omáčka   Brusinková omáčka   Česneková omáčka   Ďábelská omáčka   Dýňová omáčka   Holandská bramborová kaše   Holandská kýta   Holandská omáčka II   Holandská omáčka III   Holandská omáčka IV   Holandská vejce   Houbová omáčka   Houbová omáčka se smetanou   Chřestová omáčka