KUCHAŘSKÉ RECEPTY



DALŠÍ KATEGORIE

Holandská omáčka III

Kategorie: hlavní jídla

Na recept holandská omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 ml vody
   • 2 dcl bílého vína
   • 150 g másla
   • 5 žloutků
   • sůl
   • citrónová šťáva
Recept holandská omáčka připravíme takto:
Ve vodní lázni šleháme v malé nádobě žloutky se směsí vína, vody a šťávy z citronu až začne směs houstnout. Na středním ohni rozehřejeme máslo a pěnu odstraňujeme dřevěnou naběračkou. Přepuštěné máslo za stálého míchání postupně přidáme ke žloutkům. Omáčka se nesmí vařit, jinak se srazí.







©2022 KucharkaRecepty.cz     Šíření obsahu webu nebo jeho části bez písemného souhlasu majitele a provozovatele webu není dovoleno!