Dušené vepřové kotlety

Na recept dušené vepřové kotlety potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g vepřového hřbetu
   • 80 g sádla
   • pepř
   • kmín
   • 30 g mouky
   • 40 g cibule

Recept dušené vepřové kotlety připravíme takto:
Z vepřového hřbetu bez kůže nakrájíme kotlety, na tučnější straně je trošku nařízneme, potom je naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka je opečeme po obou stranách. Opečené kotlety vložíme do hrnce na rozpálené sádlo ve kterém jsme usmažili nadrobno nasekanou cibulku, přidáme kmín, podlijeme vařící vodou, přiklopíme pokličkou a na mírném plameni udusíme kotlety do měkka. Kotlety podáváme polité vydušenou šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušené vepřové kotlety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Balkánské telecí kotlety   Balkánské vepřové kotlety   Bramborové kotlety se šunkou   Čínské vepřové v karamelu   Ďábelské kotlety   Dušené brambory s čerstvými houbami   Dušené brambory s kedlubnami   Dušené fazole se slaninou   Dušené hovězí maso na houbách   Dušené hovězí maso s křenem   Dušené hovězí na víně   Dušené hovězí nudličky se zeleninou   Dušené hovězí nudličky se zeleninou a bramborovými hranolky   Dušené hovězí plátky se zeleninou   Dušené hovězí po florentinsku