KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Dušená svíčková na smetaněKategorie: hlavní jídla, hovězí maso![]() • 0,5 kg svíčkové • 100 g slaniny • 1 cibule • 3 mrkve • 3 petržele • 1 menší celer • 40 g másla • 1 smetana • 2 lžíce octa • sůl • pepř • bobkový list • anglické koření • mouka • mléko • 1 l vývaru Recept dušená svíčková na smetaně připravíme takto:
Umytou a odblaněnou svíčkovou osolíme, opepříme a prošpikujeme slaninou. Na másle s trochou octa osmahneme svíčkovou z obou stran, přidáme zeleninu nakrájenou na nudličky a koření, zalijeme vývarem a dusíme do měkka, podle potřeby podlijeme ještě vývarem. Měkké maso vyndáme, svíčkovou omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme, dáme zpět do hrnce, vmícháme mléko s rozmíchanou moukou, povaříme a na konci vlijeme smetanu a necháme přebublat. Svíčkovou na smetaně podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem a brusinkami. V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušená svíčková na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Amur na smetaně s houbami Česneková svíčková Debrecínska svíčková Debrecínská svíčková pečeně Divoká kachna na smetaně Dušená cibule s rajčaty a jablkem Dušená hovězí plec na šalotce Dušená husí krev Dušená husí prsa Dušená chobotnice Dušená játra na cibulce Dušená kapusta s rýží Dušená kapusta s uzeným masem a brambory Dušená koroptev na víně Dušená krůta na víně |
|