Domácí vinná klobása

Na recept domácí vinná klobása potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg vepřového masa
   • 2 housky
   • 1 dcl bílého vína
   • 1 dcl smetany
   • 40 g sádla
   • sůl
   • mletý pepř
   • mleté nové koření
   • zázvor
   • muškátový květ
   • vepřová střeva

Recept domácí vinná klobása připravíme takto:
Maso jemně umeleme s houskami namočenými ve smetaně (nejlépe dvakrát), okořeníme, osolíme, přidáme bílé víno a řádně promícháme. Plníme do střev a vytváříme spirály, které spíchneme špejlí. Před podáváním opečeme po obou stranách na sádle dočervena. Domácí vinnou klobásu podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Domácí vinná klobása nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Domácí guláš   Domácí hovězí roštěná   Domácí jitrnice   Domácí kefírové placky   Domácí lift   Domácí müsli   Domácí rybí prsty   Domácí sekaná   Domácí žemlovka   Dunajská rybí klobása   Vinná klobása