DALŠÍ KATEGORIE
Cejlonská okurka
Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla
Na recept cejlonská okurka potřebujeme tyto suroviny: • 1 salátová okurka
• kousek pórku
• 250 ml nízkotučné smetany
• máslo
• sůl
• kari
Recept cejlonská okurka připravíme takto:
Okurku oloupeme a nakrájíme na čtvrtinové špalíky a na rozpuštěném másle je pomalu za všech stran orestujeme lehce dozlatova. Pak přidáme nadrobno karájený pórek a kari (množství podle chuti) a osolíme. Po chvíli zalijeme polovinou smetany, necháme mírně zredukovat, pak zalijeme zbylou smetanou a znovu necháme mírně zredukovat.
Okurku oloupeme a nakrájíme na čtvrtinové špalíky a na rozpuštěném másle je pomalu za všech stran orestujeme lehce dozlatova. Pak přidáme nadrobno karájený pórek a kari (množství podle chuti) a osolíme. Po chvíli zalijeme polovinou smetany, necháme mírně zredukovat, pak zalijeme zbylou smetanou a znovu necháme mírně zredukovat.