Belgické plněné brambory

Na recept belgické plněné brambory potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 velkých brambor
   • 250 g žampionů
   • 1 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 100 g másla
   • 1 žloutek
   • 4 lžíce mléka
   • petrželka
   • pažitka
   • 200 ml vývaru

Recept belgické plněné brambory připravíme takto:
Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme plátky hub a nadrobno nakrájený česnek, pak zalijeme žloutkem rozmíchaným v mléce, přidáme nasekanou petrželku a pažitku a vydusíme všechnu tekutinu. Brambory oloupeme, vydlabeme a naplníme houbovou směsí. Zapékací misku vymažeme máslem, naplníme bramborami, zalijeme vývarem, přikryjeme a pečeme asi 25 minut.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Belgické plněné brambory nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Alpské brambory   Andělské brambory   Apoštolské brambory   Baklažány plněné masem   Bavorské brambory   Bengálské brambory   Bramborové knedlíky plněné houbami   Brambory plněné mletým hovězím   Brynzové brambory   Cukety plněné kuřecími játry   Cukety plněné kuskusem   Dušená kapusta s uzeným masem a brambory   Dušené brambory s čerstvými houbami   Dušené brambory s kedlubnami   Farmářské brambory