Žloutková pěna

Potřebujeme tyto suroviny:

• 270 g žloutků
• 200 g másla
• 30 g sardelové pasty
• citrónová šťáva
• sůl

Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:

Všechny suroviny kromě soli smícháme a ušleháme do hladké pěny.
Dochutíme solí.