Kuchařské recepty pro každého

Židovská fazolová pomazánka

Potřebujeme tyto suroviny:
400 g fazolí
3 vejce
2 cibule
100 ml oleje
pepř
sůl
zelená petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Fazole probereme, pečlivě několikrát ve studené vodě propláchneme a necháme namočené přes noc.
Pak je ve stejné vodě uvaříme.
Těsně před koncem vaření je osolíme, scedíme vodu a fazole umeleme společně se třemi vajíčky uvařenými na tvrdo.
K umletým fazolím s vejci přidáme nadrobno nasekanou cibuli a podle potřeby olej, podle chuti osolíme, opepříme a posypeme zelenou petrželkou.
Vše buď pečlivě promícháme nebo vyšleháme metličkou do pěny.
Židovská fazolová pomazánka
Židovská fazolová pomazánka