• 2 malé mrkve
• 1 malá červená cibule
• 100 g hrášku
• 100 g fazolek
• 1 červená paprika
• cibulová nať
• 250 ml zakysané smetany
• 30 g másla
• 60 g krupice
• 1 l vývaru
• sůl
• pepř
Na rozehřátém másle zpěníme krupici, zalijeme ji vývarem, dobře rozmícháme a aslespoň deset minut povaříme.
Mrkev a cibulku očistíme a nakrájíme najemno.
Vložíme společně s hráškem a fazolkami do polévky a vaříme asi 5 minut.
Pak přidáme na nudličky nakrájenou červenou papriku a cibulovou nať.
Polévku dochutíme solí a pepřem.
Před podáváním zjemníme polévku zakysanou smetanou.
