• 4 plátky vepřové steaky
• 3 lžíce mouky
• 50 g strouhanka
• 1 vejce
• sůl
• pepř
• zeleninová omáčka
• ovocná omáčka
Do masa uděláme jemné zářezy, posolíme a opepříme obě strany.
Posypeme obě strany steaku moukou a rovnou hodíme do misky s rozmíchaným vejcem a poté obelíme ve strouhance.
Opatrně vložíme plátky masa na pánev s olejem a nejprve ohříváme po dobu 2 minut obě strany při 150°C.
Pak zvyšíme teplotu na 180°C a obracíme další minutu.
Podáváme nejlépe s nějakou zeleninou.
