• 1,5 lžíce želatiny
• 2,5 dcl vody
• 1 lžíce vegety
• 4 vejce
• 1 vařená mrkev
• 100 g šunkového salámu
• 2 sladkokyselé okurky
• 1 malý sterilovaný hrášek a kukuřice
• 1 větší majolka
• pepř
• špetka cukru
• 1 lžíce petrželky
Do vody s rozmíchanou vegetou namočíme želatinu.
Mezitím uvaříme vejce natvrdo, nakrájíme je nadrobno, mrkev, okurku a šunkový salám nakrájíme také nadrobno, vše promícháme s želatinou, majolkou a nasekanou petrželkou, ochutíme, vylijeme do formy (srnčí hřbet) vyložené mikrotenovou fólií a necháme v ledničce ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
