• 1 hrnek sušených hřibů
• mrkev
• petržel
• celer
• brambory
• máslo
• 3 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř
• 1 kostka bujónu
Sušené hřiby předem namočíme ve vodě.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme zeleninu nakrájenou na kolečka, osmahneme, přidáme hřiby, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, podle chuti přidáme kostku bujónu a vaříme.
Nakonec polévku zasmažíme, povaříme a můžeme podávat.
