Kuchařské recepty pro každého

Vánoční drůbeží paštika

Potřebujeme tyto suroviny:
1 kg grilovaného kuřete
500 g drůbeží pečeně
100 g cibule
40 g másla
sůl
pepř
cca 50 ml červeného vína
200 g šlehačky
cca 100 g směsi ořechů podle chuti
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Kuře rozporcujeme a nakrájíme na drobné kousky.
Pečeni nakrájíme, spolu s cibulí osmahneme na másle, opepříme a smažíme asi 3 minuty, potom osolíme, zalijeme vínem a odstavíme.
Maso a pečeni i se štávou rozmixujeme najemno, smícháme s vyšlehanou šlehačkou a nasekanými ořechy.
Paštikou naplníme formu (o objemu 1l) a dáme do chladu ztuhnout.
Vánoční drůbeží paštika
Vánoční drůbeží paštika