• 4 vejce
• 1 hermelín
• 1 pomazánkové máslo
• kousek másla
• sůl a pepř
V pánvičce rozpustíme kousek másla a do něj vklepneme vajíčka.
Mícháme, dokud trochu nezhoustnou, potom přidáme rozdrobený hermelín a necháme zcela rozpustit.
Takto připravenou směs necháme vychladnout a poté vyšleháme s pomazánkovým máslem.
Podle chuti osolíme, opepříme.
