• 500 g hub
• 120 g rajčatového protlaku
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce kečupu
• 1 lžíce horčice
• 2 žloutky
• sůl
• pepř
• sádlo
• 3-4 kuličky jalovce
• česnek
• topinky
Houby očistíme, nakrájíme nadrobno a na trošce oleje podusíme do měkka.
Potom přidáme žloutky a sůl a mícháme, dokud směs nezhoustne.
Necháme ji vychladnout.
Do vychladlé houbové směsi přidáme kečup, hořčici, pepř a rozdrcené kuličky jalovce a vše důkladně promícháme.
Při podávání potřeme topinky česnekem a na ně dáme vrstvu hubové směsi.
