• 6 plátků tvrdého sýra
• vlašský ořech
• kousek másla
• ovoce čerstvé nebo kompotované na ozdobu (meruňky
• třešně
• mandarinky
• kiwi
• pomeranč)
• na nádivku: 2 žervé (lučina) + 10 dkg oloupaných jablek + 1 lžíce mléka + sůl + mletý pepř
Lučinu rozetřeme se solí, mlékem a pepřem a promícháme s jablky nakrájenými na kostičky.
Změlké plátky sýra potřeme touto nádivkou, zavineme do roličky, popřípadě rozkrojíme na půlky, spíchneme párátky a uchováme v chladu.
Před podáváním odstraníme párátka a roličky ozdobíme ořechovými jádry a kousky ovoce, které upevníme kousky másla.
