• 1 kg hovězí svíčkové
• 3 cibule
• 2 lžičky mouky
•
500 g zakysané smetany
• sůl
• pepř
• 2 lžíce jemného kečup
• máslo
• olej
Maso nakrájíme přes vlákna na plátky, naklepeme a nakrajíme na nudličky.
Cibuli nakrajíme na plátky.
V pánvi rozpustíme dvě lžíce másla se dvěma lžícemi oleje, pak přidáme maso a osmahneme.
Pak mírně osolíme a opepříme, přidáme cibuli, promícháme smažíme dalších 5-10 minut.
Posypeme moukou, promícháme a opékáme ještě 3 minuty, pak přidáme střídavě zakysanou smetanu a kečup, vše řádně zamícháme, dle potřeby dochutíme a necháme přejít varem, až omáčka zhoustne.
