• 250 g sušených švestek
• 50 ml rumu
• 200 g mandlí
• na polevu: 100 g čokolády na vaření + 70 g ztuženého tuku + 5 lžic horké vody
Švestky ponoříme do rumu a necháme je nejlépe přes noc (ale minimálně 4 hodiny) louhovat.
Mandle spaříme horkou vodou a oloupeme je.
Každou mandli vsuneme do rumem nasáklé švestky.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu v tuku, přidáme horkou vodu a dobře rozmícháme.
V této polevě švestky namáčíme a necháme ztuhnout.
