• Švestky
• cukr
• kyselina citronová
Švestky umyjeme, rozpůlíme, odpeckujeme, pomeleme v mlýnku na maso a pomalu dusíme pod pokličkou.
Potom vaříme 15 minut odkryté.
Na 1 kg švestek přidáme 800 g cukru a půl lžičky kyseliny citronové.
Vaříme ještě 5 minut, potom zkusíme, jestli marmeláda rosolovatí.
Hned po uvaření plníme do sklenic, uzavřeme a převrátíme dnem vzhůru.
Po 30 minutách postavíme víčkem nahoru.
