• tvrdší zralá rajčata
• chilli papričky
• bazalka
• rozmarýn
• olivový olej
Rajčata omyjeme, nakrájíme na silnější plátky, rozložíme je na rošt sušičky a podle návodu sušičky rajčata usušíme (lze usušit i v horkovzdušné troubě při nejnižší teplotě).
Usušená rajčata napěchujeme do čisté sklenice asi do 2/3 jejího obsahu, zalijeme olivovým olejem, sklenici uzavřeme a necháme několik dní uležet.
Sušená rajčata v oleji můžeme použít na masové pokrmy nebo do těstovinových salátů.
