• 300 gramový steak ze svíčkové
• 20 ml whisky
• 100 ml smetany
• 100 gramů sýra s modrou plísní
• 1 cibule
• olej
Cibuli nasekáme na drobno a osmažíme na oleji.
Pak přilijeme whisky, zalijeme smetanou, přidáme na drobno nakrájený plísňový sýr a vše za stálého míchání povaříme.
Steak jemně naklepeme rukou a usmažíme na rozpáleném oleji.
Pokud chceme krvavý, tak ho opečeme krátce zprudka z každé strany, pro medium a plně propečený ho doděláváme ještě na menším plameni.
Hotový steak zalijeme horkou sýrovou omáčkou a podáváme s vařenými nebo opečenými brambory.
