• 500 g jáhel
• 1 l mléka
• 4 vejce
• 6 lžic cukru
• nastrouhaná kůra z 1 citronu
• 3 špetky soli
• 150 g másla
• 200 ml šlehačky
Jáhly uvaříme v osoleném mléce až vznikne hustá kaše.
Do vychladlé kaše vmícháme 3 žloutky, cukr, citronovou kůru a sníh z bílků.
Promícháme a dáme do pekáčku vymazaného máslem.
Poklademe švestkami, zalijeme na povrchu smetanou s rozmíchaným vejcem, polijeme zbytkem rozpuštěného másla a dáme zapéct do trouby na 25 minut.
