• 1 kg švestek
• 400 g cukru krupice
Švestky vypeckujeme, nakrájíme na kousky, zasypeme cukrem, řádně promícháme, přiklopíme pokličkou (ale necháme švestkám přístup vzduchu) a necháme uležet přes noc.
Druhý den přelijeme švestky do hrnce a zprudka vaříme jednu hodinu (průběžně mícháme).
Druhou hodinu necháme povidla jen probublávat na mírném ohni, dokud nezkašovatí (správnou konzistenci poznáme podle toho, že povidla ani netečou ani nejsou jako "malta").
Poté přelijeme povidla do čistých zavařovacích lahví (se závitem), řádně uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout do druhého dne.
