• 500 g žampiónů
• 2 vejce
• 1 dcl mléka
• 100 g hladké mouky
• 70 g šunkového salámu
• 1 lžíce nasekané pažitky
• 150 g oleje
• sůl
Žampióny rozkrájíme na půlky, osolíme a namáčíme do hustého těstíčka, které jsme připravili z rozšlehaných vajec s mlékem, solí, moukou, nadrobno nakrájeného salámu a pažitky.
Smažíme do zlatista a hned podáváme s vařenými brambory, zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.
