• 500 g sýra (primátor aj.)
• 1-2 vejce
• 1/2 šálku mléka
• 2 lžíce mouky
• sůl
• mletý pepř
• strouhanka
• tuk na smažení
Okraje sýra slabě odkrojíme a sýr nakrájíme na 1,5 cm silné a 6 cm dlouhé hranolky.
Necháme je chvíli odležet v mléce.
Potom je osolíme a obalíme v mouce smíchané se špetkou pepře, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Smažíme dozlatova v rozehřátém tuku.
Podáváme teplé s brambory a se zeleninovým salátem
