• 2 líni
• 150 g sádla
• hladká mouka
• sůl
• mletý pepř
• pálivá paprika
Ryby vykostíme a nakrájíme na plátky asi dva cm silné.
Mouku promícháme s pepřem, špetkou pálivé papriky a solí a v této směsi silně obalíme nakrájené proužky ryb.
Na pánvi rozpálíme sádlo a ryby v něm ze všech stran rychle osmažíme.
Podáváme nejlépe s tmavým chlebem.
